电加热高温高压杀菌锅 ，蒸汽加热单层杀菌锅 ，每个商场柜台上都会摆放着淋漓满目各种包装的熟食品，休闲食品，肉食品，罐装的，袋装的，PP瓶装的等等········让消费者眼花缭乱，食品安全问题越来越受到重视，消费者最关心的还是食品的安全性，近几年来食品安全问题层出不穷，这也是食品生产厂家最头痛的问题，高温杀菌锅的出现能够解决我们共同的问题， 即能保证了食品的口感，还保证了食品的安全，用户按本地区实际情况,可方便选用电加热和蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
电加热高温高压杀菌锅 ，蒸汽加热单层杀菌锅 ，下面简单介绍一下杀菌锅特点：
1、杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
2、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养及包装物外形等也将起变化，蒸汽加热单层杀菌锅这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的最大目的就是把菌杀死，而使食品本身只应受到最小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的。
3、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
4、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。
电加热高温高压杀菌锅 ，蒸汽加热单层杀菌锅杀菌锅杀菌方式分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，蒸汽加热单层杀菌锅 电加热高温高压杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊电加热高温高压杀菌锅 ，蒸汽加热单层杀菌锅，结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
高温杀菌锅采用优质SUS304钢材制作，气垫密封双层保险，适用于肉食、蛋类、罐头类等各种食品的高温杀菌。从控制方式上分有4种：1.手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2.电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器和进口温控仪控制，降温过程由人工操作。高温杀菌锅价格 3.电脑半自动控制型：采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和闻低信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3摄氏度。4.电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警。温控精度可达±0.1摄氏度。
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