可倾式蒸煮锅，酱牛肉夹层锅，蒸汽夹层锅该设备热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，酱牛肉夹层锅也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百多度，使物料通过美拉德反应彻底，达到炸炒效果。燃烧充分，蒸汽夹层锅热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
可倾式蒸煮锅，酱牛肉夹层锅，蒸汽夹层锅分类方式：1、加热方式 分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅，(1)电加热：方形加热仓.加热管.导热油.电控箱，(2)蒸汽加热：蒸汽管道.可接入蒸汽源，有出气口和排水口，(3)燃气加热：燃气灶。酱牛肉夹层锅2、安装方式 分为：可倾式夹层锅、立式夹层锅，(1)可倾式：锅体+可倾斜装置，(2)立体：锅体+支架。3、装置 分为：带搅拌或不带搅拌设备。材质与外观说明1、本机支撑架体及输送网带均采用国标304不锈钢材质，本机采用智能型数字显示温控器，方便实用。2、本设备夹套结构，受热均匀，升温速度快，节省成本。 3、采用自动控温，无过热、无残渣，蒸汽夹层锅避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。4、采用分区控温，有效分离劣质油。5、设有超温保护装置，让您放心使用。6、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
可倾式蒸煮锅，酱牛肉夹层锅，蒸汽夹层锅使用须知1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。酱牛肉夹层锅4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。 5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。蒸汽夹层锅8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
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